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Celiachia e alimentazione senza glutine. Guida pratica per operatori del settore alimentare

Questo percorso realizzato con l'obiettivo di dare informazioni pratiche a tutti gli operatori del settore alimentare (e non solo).
Vengono, infatti, trattati argomenti teorico-pratici per comprendere inizialmente cos' e come si manifesta questa malattia, per poi passare agli accorgimenti da tenere durante la preparazione di alimenti senza glutine.


La Regione Liguria prevede questa formazione di 2 ore come obbligatoria per tutti i soggetti che, nelle imprese alimentari, si occupano di produzione, preparazione e/o somministrazione di alimenti privi di glutine.
Scarica la scheda del corso in formato pdf

Durata del corso

2 H

Contatti

Tel. 0645505321 d.trabucchi@confcommercioroma.it
€ 30,00 + IVA

€ 47.58 Iva inclusa
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